無法下箸的自助餐

自助餐的好處，就是可以不用點滿一桌餸菜而又能淺嚐各種美食，既方便也不浪費。而最重要的是可以自己決定，喜歡的多吃兩口，不喜歡的則碰也不用碰。

但世事總有不如意時。我吃了一次這樣的自助餐，那食肆提供了三大類的菜式，但都叫人失望。首先是西餐類，除了堅持那是純正西式烹調手法外，一無是處。第二類是中式小菜，同樣，除了堅持那一成不變的中國特色外，了無新意。第三類是更可笑的 fusion 菜，絕對沒有揉合東西方的優點於一身，只是隨著當時流行的食譜，不停地搖擺於各類菜式之中，豪無個性可言。在不知應怎樣好的情况下，我選擇了屬於特色小食類的煎釀三寶。單看樣子還夠嗆的，吃過了就覺得那只是煮釀三寶而已。花了好些金錢，就只吃到那未到火喉的煮釀三寶，真是一頓無法下箸的自助餐！

事隔數年，又有人殷勤地邀請我去那裡吃自助餐。這次，我知道應怎做了 ... 我說我沒空，未能出席。你們又會怎樣呢？